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Ingredientes
Para las magdalenas
- 150g azúcar blanco en polvo
- 2 huevos
- 100g mantequilla
- 150g harina autoelevante
Para el jarabe de vainilla
- 3 cucharadas jarabe de manzana
- pocas gotas de extracto de vainilla
Para el buttercream
- 200g de mantequilla, ablandado.
- 300g de azúcar glasé.
- 4 cucharaditas de leche algunas gotas de extracto de vainilla.
- Colorante alimentario (usamos rosa, verde y azul)
Para decorar
- selección de dulces y espolvoreados (utilizamos cientos y miles, botones de chocolate, estrellas de chocolate blanco, Smarties y azúcar de color).
Método:
- Calentar el horno a 180 ºC y forrar un molde de magdalenas de 12 agujeros con cajas de papel para magdalenas. Poner todos los ingredientes de la tarta en un bol y batir con batidoras eléctricas durante 3-4 minutos hasta que esté ligera y pálida. Divida la mezcla uniformemente entre las cajas y hornee durante 20 minutos o hasta que un palillo de cóctel insertado en el centro de uno de los pasteles salga limpio. Dejar enfriar en una rejilla.
- Mezclar el jarabe de arce, el extracto de vainilla y 1 cucharada de agua. Con un palillo de cóctel, haz unos pequeños agujeros en cada una de las magdalenas enfriadas y rocía un poco de jarabe sobre cada una.
- Bate la mantequilla, el azúcar glasé, la leche y la vainilla hasta que estén suaves y pálidas. Poner la mitad de la mantequilla en un cuenco y dejarla como está, después dividir la otra mitad en 3 cuencos. Utiliza el colorante alimentario para teñir uno de color rosa, otro de color verde pálido y otro de color azul pálido, y luego transfiérelos todos a una gran bolsa con una gran boquilla en forma de estrella, incluyendo la lisa. Los tubos se arremolinan sobre las magdalenas – a medida que el buttercream pasa por la bolsa, los colores comenzarán a mezclarse y a cambiar a medida que se pipetea. Decora la parte superior de las magdalenas con tus chispas favoritas si quieres.
