Tarta de Queso Unicornio

Ingredientes

para 8 comensales

Relleno

  • 48 onzas de queso crema (1.3 kg)
  • 1 taza azúcar (200 g)
  • 2 cucharadas extracto de vainilla
  • 2 tazas leche (480 mL)
  • 2 cucharadas gelatina
  • colorante de alimentos, azul, morado y rosa

Corteza

  • 20 graham crackers
  • 4 cucharadas mantequilla sin sal
  • ? taza azúcar (65 g)

Cuernos de unicornio

  • 9 mini conos de gofre
  • 2 tazas chocolate blanco (340 g), fundido
  • sprinkle, rosa y azul

Para la guarnición

  • sprinkle
  • gumball
  • chupetín de remolino

Preparación

  1. Hacer el relleno: En un bol grande, utilice una batidora manual eléctrica para combinar el queso crema, el azúcar y la vainilla. Poner la leche en el microondas durante 2 minutos y mezclarla con la gelatina. Añade a la mezcla de queso crema.
  2. Separa la masa en 3 cuencos medianos. Añade una gota de colorante alimentario a cada cuenco y remueve para combinar.
  3. Haz la corteza: Añade las galletas graham a una bolsa de plástico con cierre y utiliza un pastel de rodillo para aplastarlas hasta que se parezcan a la arena gruesa. Pásalas a un tazón mediano y agrega la mantequilla y el azúcar. Mezcla hasta que se mezclen bien. Presiona en un molde de 8 pulgadas engrasado y enfría.
  4. Vierte la masa azul en la corteza de las galletas graham y refrigera durante 30 minutos o hasta que esté firme. Agrega la masa morada y refrigera por otros 30 minutos. Añade la masa rosa y refrigera durante 60 minutos más.
  5. Para hacer los cuernos de unicornio, sumerge cada cono de gofre en el chocolate blanco, cúbrelo con espolvoreos y déjalo enfriar hasta que esté firme.
  6. Coloque la tarta de queso con los espolvoreados, los cuernos de unicornio, los chicles y la piruleta.
  7. ¡Disfrute!

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